1.0 - Inleiding en probleemanalyse.........................................................................................................4

• / 6

Inhoud 1.0 - Inleiding en probleemanalyse.........................................................................................................4 1.1 Bedrijfsprobleemstelling...............................................................................................................6 1.2 Bedrijfsdoelstelling.......................................................................................................................6 1.3 Analyse bedrijfsprobleem.............................................................................................................7 2.0 Onderzoeksdoelstelling....................................................................................................................8 2.1 Probleemstelling...........................................................................................................................8 2.2 Afbakening onderzoek..................................................................................................................9 2.3 Randvoorwaarden........................................................................................................................9 3.0 Theoretisch kader...........................................................................................................................10 3.1 Procesbeschrijving......................................................................................................................10 3.2 Primaire en secundaire processen..............................................................................................10 3.3 Proces optimalisatie....................................................................................................................10 3.4 Cost Drivers.................................................................................................................................11 3.5 Value Chain Analysis...................................................................................................................11 3.6 Kostprijsmodellen.......................................................................................................................12 3.7 Conceptueel model.....................................................................................................................14 4.0 Methodologie.................................................................................................................................15 5.0 Eindproduct empirisch onderzoek..................................................................................................16 6.0 Onderzoeksopzet............................................................................................................................16 6.1 Planning......................................................................................................................................16 6.2 Risico’s........................................................................................................................................19 Literatuurlijst........................................................................................................................................20 Aanvraagformulier............................................................................................................................21 Bijlage I - Ontwikkeling bloembollenareaal Nederland.....................................................................22 Bijlage II - Marktverdeling.................................................................................................................23 Bijlage III - Verdeling productie Nederland concurrentie inschatting...............................................24 Bijlage IV - Organisatiestructuur X....................................................................................................25 Bijlage V - Organogram koelen en prepareren.................................................................................26 Bijlage VI - Vacature X.......................................................................................................................27 Bijlage VII - Presentatie Cost Drivers.................................................................................................28 Bijlage VIII - Drie-partijen-overeenkomst.........................................................................................30 Bijlage IX – Investeringen materiele vaste activa..............................................................................31 Bijlage X - Kostprijzen per cel o.b.v. pallets & M2.............................................................................32 Bijlage XI - Algemene uitgangspunten berekening kostprijzen.........................................................33

2 2 / 6

Begrippenlijst ABC Activity-Based Costing ATO Assembled-to-Order Activity costdriver Een variabele die een causaal verband heeft met de kosten van de activiteit. Voorbeelden: aantal directe arbeidsuren, machine uren, orders, verplaatsingen of onderdelen.Broeiers Gebruiken leverbare bollen om bloemen te produceren of om bloeiende potplanten te produceren, de zogenaamde ‘bol op pot’.Contracttelers Kweekt in opdracht van de kweker een partij bloembollen. Een overeenkomst kan tot stand komen na bemiddeling door een bloembollenbemiddelingsbureau.Cultivars Een unieke variëteit van een bloem(bol).

ETO Engineered-to-Order Exporteurs (broeierij & droogverkoop) Exporteurs exporteren de leverbare bollen en leveren aan broeiers in het buitenland.Geïntegreerde bedrijven Kwekers die ook als broeier actief zijn. Zij kweken leverbare bollen, broeien het grootste deel hiervan en verkopen de bloemen.Kwekers Voordat bloembollen kunnen worden (door)gekweekt moeten de te planten bloembollen worden geprepareerd.Sierteelt Richt zich op de ontwikkeling van bloemkwekerijgewassen, snijbloemen, pot-, perk- en vaste planten, bollen, knolgewassen, boomkwekerij- en houtige gewassen.

STO Stock-to-Order Teeltcycli Plantgoed verkregen door weefselkweek, kralen, schubben of andere vermeerderingsmethoden.Veredelaars Verkopen plantgoed van door hen ontwikkelde beschermde cultivars aan kwekers.

3 3 / 6

1.0 - Inleiding en probleemanalyse Het doel van dit plan van aanpak is het presenteren van de methode(n) waarmee de Coöperatieve Nederlandse Bloembollencentrale een antwoord krijgt op een actueel probleem. In het plan wordt beschreven op basis van welke feiten het probleem bestaat en wat de organisatie verwacht.Overzicht bloembollenteelt Nederland

In Nederland zijn circa 1.500 kwekers actief. In 2015 was het landbouwareaal dat in Nederland voor bloembollenteelt in gebruik was bijna 25 duizend hectare. Het areaal is in de periode 1980-2015 gegroeid met 10,5 duizend hectare (74%). De grootste groei vond plaats tussen 1990 en 2000, toen kwam er ruim 6 000 hectare bloembollenteelt bij (bijlage I). In bijlage II een globale marktverdeling in Nederland. Ook heeft X een inschatting gemaakt van de belangrijkste concurrerende partijen in bijlage III.Beschrijving organisatie X staat voor Coöperatieve Nederlandse Bloembollencentrale, ontstaan in 1975 uit een fusie van de Coöperatieve Veilingvereniging Hollands Bloembollen Genootschap (1924) en de Bloembollenveiling- vereniging West Friesland (1919). X is de grootste marktplaats voor de handel in bloembollen, knollen en vaste planten in Nederland wanneer gekend wordt naar jaaromzetten, globale afzet en FTE’s (X, 2020). X is actief in de sierteeltsector en haar kernactiviteit is de bemiddeling tussen verkopers en kopers van bloembollen, knollen en vaste planten. Daarnaast verzorgt het bedrijf de preparatie van bloembollen vanuit hun 12 hectare koel- en preparatie afdeling in Bovenkarspel waar ook bewaring van lelies en tulpen plaatsvindt. Overige aanvullende diensten zijn teeltadvies, het organiseren van groene- en materialenveilingen en makelaardij. Er worden door X ook 15.000 cultivars verhandeld in bloembollen en knollen. X heeft 123 medewerkers in dienst. Het hoofdkantoor is gevestigd in Lisse met 98 medewerkers en in Bovenkarspel (koelen en prepareren)

• In bijlage IV een organogram van X, in bijlage V specifiek van koelen en prepareren.

Visie/missie X’s missie is het zijn van een verbindend element in de Nederlandse sierteeltsector als partner van kwekers, broeiers en exporteurs. Zij wil op basis van lange termijnrelaties een rol spelen in kwaliteitsontwikkeling en advies. Haar visie is het blijven van marktleider als bemiddelaar van de handel in bloembollen, knollen en vaste planten (X, 2020). Zij doet dit door waardevermeerdering aan de keten toe te voegen. Voorbeelden zijn digitalisering, innovatie en inzet op duurzame technieken. In relatie tot de afdeling koelen en prepareren wil de organisatie voorop blijven lopen in de ontwikkeling van producten, advisering van innovatie en duurzame technieken (Jaarrapport X,

2018 P. 40).

4 4 / 6