1.4 deel 2 van de serie

• / 2

1.4 (deel 2 van de serie)

Opmerking docent:

Goed idee om bovenstaande documentaire (‘Rauw’) even te bekijken. Er is ook een film van gemaakt en een 2 e documentaire ‘Rauwer’ Francis Kenter en zoon (15) Tom Watkins komen in 2008 in het landelijke nieuws, omdat de zoon minderjarig is en de moeder alleen rauw en ONgekookt eten maakt/geeft. 3 interessante zaken: is er juridisch gezien sprake van ondervoeding, omdat de zoon enkele centimeters korter is dan het gemiddelde Nederlandse kind van die leeftijd? Punt 2: wat is eigenlijk de goede definitie van ondervoeding? Punt 3: experts zeggen inderdaad dat Nederlandse jongens gemiddeld langer zijn dan elders in de wereld, vanwege het feit dat er meer zuivelinname plaatsvindt. Overigens consumeren Nederlanders de meeste zuivel per dag ter wereld.

• wat is het risico van inname van te veel voedingssupplementen?

Toxiciteit

• nutriën normen worden vastgesteld door tenminste 40 verschillende landen en organisaties.

Door welke twee organisaties worden aanbevelingen overgenomen?

•FAO

•WHO

Docent: Een beetje herhaling, want superbelangrijk:

• / 2