Deel 3 van de serie - Deel 2: whitney-16e-editie-jan-2021-met-docent-...

• / 2

Deel 3 van de serie Deel 1: https://www.stuvia.nl/doc/1059828/74-oefenvragen-understanding-nutrition-deel-1-1.1-1.3- whitney-16e-editie-jan-2021-met-docent-opmerkingen Deel 2: https://www.stuvia.nl/doc/1061370/75-oefenvragen-understanding-nutrition-deel-2-1.4-1.6- whitney-16e-editie-jan-2021-met-docent-opmerkingen

• wat produceert de lever en waar wordt dit opgeslagen?

Gal / Galblaas

• In welk gedeelte spuit de galblaas gal?

duodenum van de dunne darm

• Wanneer spuit de galblaas gal?

Op het moment dat er vet uit de dunne darm komt.

• kun je uitleggen wat een emulgator is?

Een substantie met water-oplosbare en vet-oplosbare delen die het mengen van oliën en vetten bevordert in een waterige oplossing.

155. Nog een keer: wat zijn de drie energieleverende nutriënt?

koolhydraten, vet en eiwit

• Op welke drie wijzen vindt absorptie van voedingsstoffen in de darmcellen

plaats?

1.Eenvoudige diffusie 2.Gefaciliteerde diffusie 3.Actief transport

• Het proces waarbij het celmembraan de molecule omhult, die zo een zak vormt die zich

van het membraan scheidt en in de cel trekt, noemen we x Endocytose

• wanneer nutriënten een specifieke vervoerder nodig hebben om ze van de ene zijde

van de celmembraan naar de andere te transporteren, noemen we dit X

• / 2