.png){kind=logo}
- / 2
Sociale hygiëne samenvatting hele boek – 5 e druk 2013 H1 – Sociale hygiëne Sociale hygiëne = dat mensen rekening met elkaar houden en respect hebben voor elkaars lichamelijke en geestelijke gezondheid.
Normen: richtlijnen voor je gedrag. Bijv. je mag andere niet discrimineren.
Waarden: iets wat je waardevol vindt om na te leven, bijv. altijd eerlijk zijn.
Moraal: iemand die zich aan de normen en waarden houdt. Moreel gedrag. Iemand die dit niet doet vertoont immoreel gedrag.Leidinggevende heeft vanuit de Arbo volgende verantwoordelijkheden; -Zorgen voor veilige en gezonde werkomgeving; antislipvloer in de keuken. Gehoorbeschermers aanschaffen.-Voorlichting geven; voor info, door uitleg of folders.-Instructie geven; opdracht geven. Zo moet je het doen. Door te demonstreren, medewerkers met elkaar laten oefenen, filmmateriaal te vertonen of training te geven.-Werkoverleg voeren; bijeenkomst leidinggevende en medewerkers. Het doel is om werkresultaat te verbeteren.Soorten horecabedrijven 1.Logiesverstrekkend = zoals hotels, motels, pensions.
2.Maaltijd vertrekkend = restaurants, lunchrooms, snackbars.
3.Drankverstrekkend = café, discotheken, koffiebars.Bedrijven die onder restaurantsector vallen; -Restaurant -Eetcafé -Petit-restaurant -Bistro -Pizzeria -Wegrestaurant -Café-restaurant
- / 2
.png)